1. Retirez la capsule qui recouvre le bouchon à l’aide d’un coupe capsule. Il tranchera de façon propre et nette la capsule métallique qui recouvre le bouchon soit au milieu de la bague soit sous celle-ci.

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2. Passez ensuite un linge sur le goulot afin qu’aucune poussière ni moisissure ne soit en contact avec le vin.

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3. Déboucher la bouteille avec un tire-bouchon:

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• à double levier :Nous vous le recommandons vivement. Tournez la queue du tire-bouchon dans le sens horlogique. Prenez

appui sur le goulot avec sa patte. Vous remontez successivement les 2 leviers pour faire remonter le bouchon.

• à vis ou à vis sans fin : tournez le tire-bouchon toujours dans le même sens, le bouchon remonte tout seul.

• à air : tire-bouchon équipé d'une « aiguille » que vous plantez au centre du bouchon avant d’actionner la pompe.

• professionnel : enserrez le goulot de la bouteille pour que celle-ci soit bien maintenue, le pas de vis descend et vous actionnez

une sorte de levier qui remonte le bouchon en douceur.

• bilame : insérez les lames de part et d’autre du bouchon et tirez délicatement.